Filettidi sgombro
Questo tipico pesce azzurro, caratterizzato da eccellenti proprietà nutritive, viene proposto in versione semplicemente marinata o grigliata, così da esaltarne le caratteristiche organolettiche. Il procedimento di filettatura è interamente manuale e viene realizzato ad arte dalle mani sapienti delle nostre artigiane.
Vai al prodottoFilettidi alici
Pescate nel nord e centro Adriatico, in particolare nella zona di Chioggia, le alici con cui produciamo i filetti Medusa sono lavorate freschissime previo abbattimento e marinate secondo la ricetta più tradizionale che consente una perfetta conservazione del prodotto, preservandone tutte le eccellenti qualità organolettiche.
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