Dal 1861 Regnoli rappresenta l’azienda di riferimento del mercato delle specialità gastronomiche ittiche, in Italia e nel mondo. Attraverso lo storico brand Medusa, l’azienda ha maturato un grande know-how nella preparazione di materie prime ittiche di alta qualità, grazie allo sviluppo di tecnologie innovative.
23 – 25 June 2019
Javits Center, New York
https://www.specialtyfood.com/shows-events/summer-fancy-food-show/
21 – 22 May 2019
Amsterdam
http://www.plmainternational.com/it/trade-show/exhibiting/general-information
17 – 19 March 2019 – Boston Convention Centre
Boston MA – USA
29-30 May 2018
Amsterdam
http://www.plmainternational.com/it/trade-show/exhibiting/general-information
11 – 13 March 2018 – Boston Convention Centre
Boston MA – USA
http://www.seafoodexpo.com/north-america
Il brand di riferimento della gastronomia pronta a base ittica analizza le tendenze nell’ottica di una proposta di valore e di una gestione efficace del banco assistito.
Medusa, classe 1861, sito produttivo ubicato in prossimità del Parco del Delta del Po, luogo ideale di incontro tra tradizione e innovazione, è leader europeo nella produzione di gastronomia ittica fresca del segmento premium.
Da oltre 150 anni scegliamo le migliori materie prime per ricettarle nel rispetto della tradizione e garantire ai nostri consumatori un prodotto superiore. Qualità elevata e sostenibilità garantita sono i plus della nostra impresa e la miglior cifra dei nostri successi.
La gestione dei reparti di gastronomia della GDO appare oggi più che mai centrale nell’orizzonte delle nuove desiderata di un consumatore sempre più attento al carrello nonché di un sistema distributivo sempre più concentrato nel leggere i cambiamenti in atto e a cercare di interpretali nella propria formula – sottolinea Carlo Aquilano, direttore commerciale di Medusa – introducendo la ricerca presentata ai responsabili commerciali dei reparti freschi e della gastronomia delle principali insegne commerciali della G.D.O. riuniti presso la sede piacentina dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Read More
Das historische Unternehmen organisiert zusammen mit der Università Cattolica ein Seminar zur Analyse der Dimensionen des Gastronomiemarktes. Die Initiative entsteht dank des Willens die kommerzielle Rolle der Gastronomie zu untersuchen und dabei die Bedingungen der Rentabilität für die Verteiler hervorzuheben, die Marketingkultur im Verhältnis zwischen Produktion und Verteilung in den Abteilungen für frische Ware zu verstärken und schließlich um Anreize für die Entwicklung und Anwendung im Bereich der kommerziellen Verhältnisse in der Branche und für die “shopper marketing”-Politik zu erzeugen. (FOOD 2/2015).
Das von Medusa in über 154 Jahren gereifte Knowhow stellt den höchsten Wert für eine erfolgreiche Partnership im Sinne von category management, leading in performance und Flexibilität und Innovation dar. (Kampagne 2015)
REGNOLI-Medusa ist das spezialisierte Markenzeichen der Fischbranche – Solide produktive Wirklichkeit mit antiker Tradition aber moderner Businessvision, hat das Unternehmen in den ’80-Jahren begonnen seine Tätigkeit mit der Zeit in Richtung einer neuen Generation der Fischgastronomie zu steuern, und hat es somit geschafft in kürzester Zeit einer der wichtigsten Darsteller der Branche zu werden. (FOOD 01/2014)
Leader in Business value – Meeresfrüchtesalat “extrafrisches Rezept” 550gr, Leader in business value und per Rotation. Leader der Innovation – Neue Linie Frittiertes & Gratiniertes “Scalda&Gusta”[Warm machen & Genießen”] : Die Qualität der Meeresgastronomie Medusa in AM, schnelles Vorbereiten im Backofen in nur 8 Minuten bei 180° (Campagna 2014)
Leidenschaft, Geschichte und Tradition sind die Grundprinzipien des Unternehmens Cesare Regnoli & Figlio, mit Sitz in Bologna und mit Produktionsanlage im Podelta. Seit 1861 verfolgt Fa. Regnoli einer einzigen Mission: dem Fischmarkt hochwertige Produkte zu bieten. Besonders mit dem Markenzeichen Medusa, werden seit 1882 die Spezialitäten gekennzeichnet, die die historischen Referenzen des Unternehmens darstellen, wie Aal und Frittiertes, Makrelen und Meeressalate. (La voce 12/2014)
Medusa, die Frische in allen Formen – Am Strand im praktischen take-away-Format; zu Hause… tischbereite Frische für die ganze Familie; unter Freunden… die Rezepte von Medusa an der Theke im Supermarkt für Aperitifs & schnelle und leckere Salate (Campagna 2014)
Der Wert der Partnership unter Kunden, Retailer und Industrie – Ein sich schnell ändernder und kontroverser Kontext erzwingt das Suchen der “Formel 2013”, mit der Industrie und Verteilung eine eindeutige Antwort auf die Fragen eines desorientierten Endkunden, der überzeugt werden möchte, geben müssen. Das Thema der Tagung “Wert hat für den Verbraucher einen neuen Geschmack: Wie zeichnet sich dies im Warenkorb aus?”, von der Gruppe 24ORE in Zusammenarbeit mit Medusa, Referenzmarkenzeichen für Fisch-Fertigprodukte, organisiert. (GDOWEEK 05/2013)
Dal 1861 Regnoli custodisce le chiavi di questo sapere antico e ne conosce ancora le parole d’ordine. Da oltre 150 anni l’azienda gastronomica preserva le lavorazioni ittiche che hanno fatto la storia dell’odierno Parco Fluviale. L’anguilla e la frittura marinate rappresentano la migliore testimonianza della fedeltà alla tradizione e della passione con cui ancora oggi vengono prodotte queste specialità.
Regnoli, classe 1861, continua ad essere l’azienda di riferimento del mercato delle specialità gastronomiche a base pesce.
Solida realtà produttiva con antica tradizione ma moderna visione del business, Regnoli rappresenta l’azienda di riferimento della nuova generazione di gastronomia ittica.
Il brand Medusa dopo aver conquistato il primato italiano, nel mercato di riferimento, grazie ai continui upgrading tecnologici, all’innovazione di prodotto ed alle razionalizzazioni assortimentali, ha acquisito un primario ruolo di partnership con le principali insegne europee.
Esiste un luogo ideale dove l’estrema specializzazione dei mercati nordeuropei sulla targettizzazione dei readymeals incontra qualità e ricercatezza del savoirfaire Mediterraneo?
Alcuni spunti per riscoprire ghli hatu del banco takeaway vera e propria isola che non c’è per intercettare un consumatore sempre più alla ricerca di readymeals.
L’innovazione nel category per gestire la competizione sul prezzo, generare fiducia, soddisfare i clienti e rilanciare i consumi.
Semplificare gli assortimenti, integrare marca e pl, fornire servizi ed esperienze, sperimentare nuovi format, valorizzare il “locale”, rendere prezzi e prodotti trasparenti, ricostruire le filiere, ridurre il carbofootprint. Ovvero i 3 anni che anno cambiato completamente strategie e rapporti tra Industria e Distribuzione dalla conflittualità rituale BC (Before Crisis) al forzato dialogo per la sopravvivenza AC (After Crisis). Tutte le categorie sono protagoniste di questa evoluzione ma in particolare i Convenience Foods sono ormai paradigmatici per sperimentare nuove idee e soluzioni volte a creare valore per tutti i soggetti coinvolti: dal consumatore finale, al retailer passando per l’industria fino ai produttori delle materie prime.
Gli scenari di fronte ai quali tutti gli operatori del sistema alimentare si interrogano appaiono sempre più mutevoli e controversi. La sintesi delle numerose variabili in gioco, relative alle novità normative, all’incertezza assortimentale, al dinamismo dei format, al calo generalizzato di fiducia, alla crisi della promozionalità, determinerà la Formula 2012 con cui, Industria e Distribuzione dovranno essere capaci di rispondere, univocamente, al quesito di un consumatore disorientato e alla ricerca di rassicurazioni. Al centro, il concetto del “valore”, declinato nei signifi cati dell’insegna, del prodotto, dell’idea, del coraggio di innovare e di confrontarsi con le scelte, nel tempo. Valorizzare, quindi, diviene necessità, per poter essere interpreti moderni di una domanda sempre più articolata e propulsivo per la ricerca di soluzioni nuove ed efficienti.
Come si può abbinare al gusto il “nuovo gusto” per la sostenibilità? Un viaggio interessante tra le esperienze del ricercatore, del marketeer, della giornalista e del cuoco e il confronto con la case history di Waitrose presentata dall’executive Chef Neil Nugent.