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L’anguilla marinata Regnoli, una tradizione antica come l’Italia


Dal 1861 Regnoli custodisce le chiavi di questo sapere antico e ne conosce ancora le parole d’ordine. Da oltre 150 anni l’azienda gastronomica preserva le lavorazioni ittiche che hanno fatto la storia dell’odierno Parco Fluviale. L’anguilla e la frittura marinate rappresentano la migliore testimonianza della fedeltà alla tradizione e della passione con cui ancora oggi vengono prodotte queste specialità.

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