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Positioning & Management of Deli departments in Modern Trade

June 16, 2015

La gestione dei reparti di gastronomia della GDO appare oggi più che mai centrale nell’orizzonte delle nuove desiderata di un consumatore sempre più attento al carrello nonché di un sistema distributivo sempre più concentrato nel leggere i cambiamenti in atto e a cercare di interpretali nella propria formula – sottolinea Carlo Aquilano, direttore commerciale di Medusa – introducendo la ricerca presentata ai responsabili commerciali dei reparti freschi e della gastronomia delle principali  insegne commerciali  della G.D.O.